楼梯之家讯：休闲度假是消费者最常见的旅游目的，占调查人群的85.26%，比2012年统计结果提升了8.8个百分点。昨天，中消协公布2013年旅游餐饮调查，报告显示，受访者平均年龄为32岁，平均一年旅游3.27次。男性旅游的频率相对更高，达到3.68次。有七成多受访者认为，在景区及文物上乱写乱画的涂鸦行为最招人烦，而景区的安全条件最被看重。本次调查结果显示，消费者对于景区各要素的重视程度依次为：安全70.46%、体验环境53.54%、基础设施51.08%、服务设施50.15%、卫生41.23%，其中景区安全连续两年成为消费者最看重的因素。

近七成旅游者最常选择飞机出行，其次是火车和高铁，其中高铁比例上升明显。目前高铁开通城市主要集中在一、二线城市，是商务差旅人士除了飞机之外的替代性选择。随着近年高铁产业的发展，高铁已越来越多进入到游客出行考虑范围，首选率已经超过了长途汽车。此外，中短途旅游中自驾车比例大幅提升，本次调查中，自驾车出游所占比例16.92%，已经接近长途汽车18.15%的占比。

经济型酒店以81.85%的绝对优势，在旅游者选择的各酒店类型中领跑，其后是民宿客栈、青年旅社等新兴的住宿选择，三星级酒店和豪华型酒店的关注度下降。选择酒店时考虑的要素，消费者最看重的依次是：卫生、价格、位置、交通、设施和服务。

餐饮消费是旅游六大要素之一，也是旅游者享受旅行过程的一个重要组成部分。在本次调查中，92.31%的消费者表示会首选旅游目的地的特色小吃店，寻找美食本身就是旅游的一大目的和动力；有四成消费者会选择连锁餐厅，连锁餐厅普遍有着比较完善的品质保障体系和相对整洁的就餐环境，不仅价格亲民，在品牌认知度方面也有优势；中高档饭店在商务旅行消费者中的选择比例明显高于其他用户。

调查也发现，从整个旅游市场来看，餐饮行业是“宰客”现象的集中爆发点，也是消费者投诉密集的环节。部分季节性的旅游餐饮经营者受其条件所限，难以办理经营类证件和卫生许可证，这也成为食品安全问题的隐患。消费者意见主要集中在旅游团餐质量不高，餐厅卫生条件难以保证，景区内餐饮选择余地小而且价格偏高等方面；消费者还建议，政府部门应该对景区餐饮物价进行适度干预，并加强对游客投诉问题的处理速度和力度。

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